در این جلسه نکاتی را در مورد ارزش سوختی، کربوهیدرات، پروتئین، آب، ویتامین، مواد معدنی، چربی، منابع تأمین انرژی، گلوکز، اکسایش، واکنش سوختن، گرماده، آنتالپی سوختن، هیدروکربن، متان، جرم مولی، مقایسه آنتالپی سوختن هیدروکربن‌ها، آلکان، آلکن، الکل، آلکین، مقایسه آنتالپی سوختن میان الکل و هیدروکربن‌های خطی هم کربن، پیش‌بینی آنتالپی سوختن یک هیدروکربن، درصد جرمی، اتان، اتانول، سوخت سبز یاد می‌گیریم. سپس به حل تعدادی مثال از این مباحث می‌پردازیم.