در این جلسه نکاتی را در مورد جاری شدن انرژی گرمایی، سامانه، محیط، سامانه بسته، دماسنج، سامانه باز، تبادل انرژی، لیوان چای، سامانه ایزوله، تبادل ماده، مرز سامانه، فرآیند گرماگیر، سطح انرژی سامانه، سطح انرژی محیط، معادله شیمیایی واکنش، واکنش‌دهنده، فرآورده، فرآیند گرماده، فرایند هم‌دما شدن شیر در بدن، آزاد شدن انرژی در فرایند گوارش و سوخت‌وساز شیر در بدن یاد می‌گیریم.