در این جلسه نکاتی را در مورد غذا، ماده، انرژی، کاهش جرم خورشید، فرآیند سوختن، تولید و مصرف جهانی غلات در دهه اخیر، افزایش جمعیت، پیشرفت دانش و فناوری، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، جدول سرانه مصرف مواد غذایی، شیر، کلسیم، پوکی استخوان، تأمین انرژی موردنیاز بدن، تأمین مواد موردنیاز بدن، مصرف غذا، کنترل و تنظیم دمای بدن، اثر نوع و مقدار ماده بر انرژی آن، ماکارونی و گردو، آزاد کردن انرژی یاد می‌گیریم. سپس به حل تعدادی مثال از این مباحث می‌پردازیم.