در این جلسه به جمع‌بندی گفتار سوم فصل پنجم مبحث زیستن مستقل از اکسیژن می‌پردازیم و نکاتی را در مورد تخمیر، تخمیر لاکتیکی، تخمیر الکلی، تنفس یاخته‌ای، ATP، راکیزه، زنجیره انتقال الکترون، قندکافت، پیرووات، گلوکز، اتانول، اتانال، لاکتات، علت ترش شدن شیر، لاکتیک اسید، ماهیچه اسکلتی، تخمیر در گیاهان، بافت پارانشیمی (نرم‌آکنه‌ای) هوادار، گیاهان آبزی، شش‌ریشه، درخت حرّا، سلامت بدن، پاداکسنده‌ها، کاروتنوئید، تجمع رادیکال‌های آزاد، اثر الکل، نقص ژنی، توقف انتقال الکترون، سیانید، مونواکسید کربن یاد می‌گیریم.