در این جلسه نکاتی را در مورد گوارش کربوهیدرات‌ها، دستگاه گوارش، انواع گوارش، گوارش مکانیکی، گوارش شیمیایی، دهان، معده، روده باریک، دندان، ماهیچه، صفرا، آمیلاز، پپسین، روده باریک، روده بزرگ، مونوساکارید، دی‌ساکارید، پلی‌ساکارید، آبکافت (هیدرولیز)، سنتز آبدهی، انواع موادغذایی، ریزمولکول، درشت‌مولکول، ویتامین، مواد معدنی، لیپید، مونومر، پلیمر، اسیدهای نوکلئیک، دنای حلقوی، پروتئاز، گوارش پروتئین‌ها، گوارش تری‌گلیسریدها یاد می‌گیریم.