در این جلسه نکاتی را در مورد گوارش غذا، دستگاه گوارش، گوارش مکانیکی، گوارش شیمیایی، دندان، ماهیچه آرواره‌ها، زبان، آنزیم گوارشی، بزاق، نشاسته، مالتوز، محل غده‌های بزاقی، غده بناگوشی، غده زیرآرواره‌ای، غده زیرزبانی، یون بیکربنات، موسین، آنزیم لیزوزیم، آنزیم آمیلاز، گلیکوپروتئین، گوارش در دهان، حلق، نای، حنجره، برچاکنای، مراحل بلع غذا در حلق، حرکت کرمی، مری، ماهیچه حلقوی مخطط، انقباض غیرارادی، استفراغ، خروج باد گلو، ریفلاکس معده یاد می‌گیریم.