در این جلسه نکاتی را در مورد الکل، ترکیبات آلی، زنجیره هیدروکربنی، گروه عاملی، بخش ناقطبی، بخش قطبی، کربوکسیلیک اسید، حلال قطبی، حلال ناقطبی، هگزان، مولکول قطبی، انحلال‌پذیری، محلول، کم‌محلول، نامحلول، گروه عاملی هیدروکسیل، گروه عاملی کربوکسیل، پیوند هیدروژنی، نیروی واندروالسی، انحلال‌پذیری در چربی، آبدوست (چربی‌‎گریز)، چربی‌دوست (آبگریز)، نیروی بین مولکولی، گشتاور دوقطبی یاد می‌گیریم. سپس به حل مثالی از این مباحث می‌پردازیم.