در این جلسه نکاتی را در مورد پروتئین‌ها، دنا، رنا، ساختار آمینواسیدها، گروه آمین، گروه کربوکسیل، متیونین، فنیل آلانین، سرین، آلانین، گلایسین، پیوند پپتیدی، سنتز آبدهی، پیوند اشتراکی، پلی‌پپتید، سطوح مختلف ساختاری در پروتئین‌ها، ساختار مارپیچ، ساختار صفحه‌ای، پیوند هیدروژنی، پرتو ایکس، میوگلوبین یاد می‌گیریم.